Gıda ve İçecek Üretimi için Görü Zekâsı

Dilimleme bandı, dolum hattı ve paketleme masası panelde hijyen bölgesi olarak çizilir; her bölge için maskenin, eldivenin ya da ikisinin birden zorunlu olduğu ayrı seçilir. Hattın başındaki kişiyi karşıdan veya hafif eğik açıyla gören mevcut kamera yeterlidir. Maske ve Eldiven Kontrolü maskeyi ağız-burun bölgesinde, eldiveni el bölgesinde ayrı ayrı doğrular; birinin eksik olması olay için yeterlidir.

Olay panelde bölge, saat ve eksik ekipman bilgisiyle açılır; uyarı vardiya amirine mobil bildirimle, kalite sorumlusuna e-postayla düşer, hattın başındaki lamba da tetiklenebilir. Sistem kişi kimliklendirmez; kayıt kişi değil olay bazlıdır. Biriken kayıt hijyen denetim dosyasına girer; müşteri denetiminde ve belgelendirme ziyaretinde kameralı denetim bu kayıtla gösterilir.

Paketleme öncesindeki bant üzerinde kamera her ürünün görünür yüzeyine bakar: plastik parçası, cam kırığı, iplik veya böcek işaretlenir ve ürün itici ile hattan ayrılır. Hattaki metal dedektör ve X-ray yerinde kalır; kamera, metal dedektörün algılamadığı plastiği ve camı, X-ray'in ayırt edemediği renk ve doku sapmasını görünür yüzeyden ayıklar.

Ayırma sinyali hat kontrolüne kuru kontakla gider; olay panelde kalite sorumlusuna, hat başındaki lambayla operatöre düşer. İlk günler ayırma kapalı tutulur; karar yalnızca raporlanır, ürünü banttan operatör alır. Her karar ürün görüntüsü ve zaman damgasıyla saklanır; cisim tipine göre dökülen kayıt tekrarlayan cismin hangi istasyondan geldiğini gösterir, parti raporu HACCP dosyasına ve geri çağırma soruşturmasına girdi olur.

Depo koridorlarının kesişimleri, sevkiyat rampası ve yükleme kapısı, forklift ile yayanın en sık aynı kareye girdiği yerlerdir; paletli ürün operatörün görüşünü keser, yaya forkliftin geldiğini duymaz. Bu noktaları gören mevcut kameralarda Forklift–Yaya Yakınlık Uyarısı çalışır: forklift araç olarak takip edilir, aynı alandaki kişiler kimlik verisi üretilmeden yaya olarak işaretlenir ve aradaki mesafe sahaya göre tanımlanan eşiğin altına inince olay oluşur.

Uyarı operatöre bölgedeki siren veya flaşör lamba ile kuru kontak çıkışından, depo amirine panel ve mobil bildirimle aynı anda ulaşır; olayın öncesini ve sonrasını gösteren kısa klip kayda iliştirilir. Biriken kayıt hangi köşede yakınlaşmanın tekrar ettiğini gösterir; koridora yaya bariyeri veya rampaya bekleme alanı gibi saha düzenleme kararlarına girdi olur.